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くにまつの居抜きに入ったお店。
二度目の訪店になりますが、記事化せずに時間が経ち過ぎてしまいましたので、再度訪店です(^^;

いつもは焦る食券制ですが、今回は食べるものを決めてきたので問題なし。

ピリ辛とんこつ赤(670円)
さらりとした豚骨スープ。豚の香りはタレの強い旨みに押され気味。
実は前回強い甘みに違和感を覚えたのですが・・・今回は問題なしです。

赤い辛子玉を溶かすと、刺激的に変化します。
テーブルの辛子高菜やニンニクを加えるのも面白そうですね。

チャーシューはかなりしっかりと煮込まれたもの。


麺は博多風の細麺ですが、この界隈の他店と異なり不思議な弾力があります。



見た目が一風堂の赤丸に似ています。
「本店」とあるので支店展開を見据えているのでしょうね。期待しています。


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