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自衛隊の近くにオープンした三宝亭に行ってきました。支店は豊科にもありますね。
この日の店内は大変賑わっており、数名の待ち客がいました。名前を書いてしばらく待ちます。

野菜たっぷりネギ辛味噌らーめん(840円)
スープはさらりとしており、ややビターな赤味噌が強め。
炒められた野菜がたっぷりで、その上のトウガラシで和えられた白ネギがこれまたたっぷり。
いつの間にか麺が終わって、ネギばかりを食べていました。ペース配分が大切ですね。

単体でかなり美味しい辛子味噌が添えられます。

その他に、揚げネギ、揚げニンニクなど、味を変化させる要素がテーブル上にたくさん。
これは楽しいです。


麺は加水率高め。とくに印象には残りませんでした。


半チャーハン(346円)
チャーハン、美味しいです!
オイリーに光っていますが、食べてみるとそれほどでもありません。



薬味等をいろいろ投入できるお店は個人的に大歓迎。
そういうの、好きなもので。
バリエーション豊かなメニューもうれしいですね。


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