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所用で南信に行った日、遅い帰宅時間にふらっと通った南箕輪のじゃげなの駐車場が一杯。
その後諏訪の一風堂まで行こうかとも思いましたが、横着心で近場のこちらのお店へ。

なんちゃってマー油とんこつ(750円)
この店で初めて頂く豚骨系メニュー。

スープはまったり感が排除されたあっさりしたスープ。
真っ黒なマー油の凌駕半端ではなく、味の主幹はこの香ばしさに支配されております。
タレも強めに効かせてあるため、全体的にキリキリと尖った印象。

更に卓上のニンニクチップを投入すると、これがまた相性の良いもの。翌日が休みならば、私でも強気になってどんどん入れますよ(笑)


麺は細く、量はやや少なめ。替え玉を狙うのも良いかもしれませんね。




前回はバケツをひっくり返したような凄い土砂降りの日でした。
印象深く記憶が刻まれているお店です。

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