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 つけ麺を食べました。またかよ!って声が聞こえましたが、そう、またです。

 麺が、変わったかな?以前より角ばった気がします。食感も強くなった気が。豚骨醤油の麺と同じになった可能性がありますね。うーん、食べ応えバッチリの素晴らしい麺です。 つけ汁は記憶よりも攻撃的な酸味が和らいだ気もしますが、気のせいかもしれません^^。 高菜や豆板醤を入れると辛味も強まります。味の変化も飽きない要素の一つですね。

 酸味の効いたこの店のつけ麺は、暑い日にもグイグイ行けそう。新メニュー「白ネギ豚骨(700円)」は、通常の豚骨に白髪ネギをトッピングしたものでした。


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