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2007.11.02
和むどころか、興奮（なご味）
久しぶりにこちらの店に。立派な店構え、清潔な店内、丁寧な接客、居心地の良さは特筆もの。
課題のワンタンメンを・・・と思いましたが、肉肉気分も抑えられない・・・
ということで、本日は「ワンタンチャーシュウメン」に決定です。
ワンタンチャーシュウメン（1000円）
濃度の高い動物系に、節・煮干ガツンの衝撃。蕎麦のカエシを連想させる甘みが強いものの、下品な甘みではありません。旨みも充実していて・・・・飲み進める手を止めることができません。スープの減り具合が異様に早かったです（笑）
麺はやや加水が低いしっかりしたもの。時間が経つにつれ少しずつヘタってきますが、些細な問題に思えます。
ワンタンは「エビ」と「ゆず切り」の２種類。このワンタン、意外にも強い味。エビはかなり濃厚。エビ味噌か何かが加えられているのでしょうか。風味が抜群。ゆずは豚肉がメイン。柚子の爽やかな香りが口いっぱいに広がります。強いスープに負けないワンタン、存在感が抜群でした。
チャーシューは以前と異なり、整形されているもの。濃い豚の味がややワイルド。タップリ堪能できました。
あ、メンマ。以前はエリンギでしたよね。
美味しかったです。スープは一滴残らず飲み干しました。いや、もう本当に満足。
★この店の地図、営業時間、過去のレポートはここをクリック★
課題のワンタンメンを・・・と思いましたが、肉肉気分も抑えられない・・・
ということで、本日は「ワンタンチャーシュウメン」に決定です。
ワンタンチャーシュウメン（1000円）濃度の高い動物系に、節・煮干ガツンの衝撃。蕎麦のカエシを連想させる甘みが強いものの、下品な甘みではありません。旨みも充実していて・・・・飲み進める手を止めることができません。スープの減り具合が異様に早かったです（笑）
麺はやや加水が低いしっかりしたもの。時間が経つにつれ少しずつヘタってきますが、些細な問題に思えます。ワンタンは「エビ」と「ゆず切り」の２種類。このワンタン、意外にも強い味。エビはかなり濃厚。エビ味噌か何かが加えられているのでしょうか。風味が抜群。ゆずは豚肉がメイン。柚子の爽やかな香りが口いっぱいに広がります。強いスープに負けないワンタン、存在感が抜群でした。チャーシューは以前と異なり、整形されているもの。濃い豚の味がややワイルド。タップリ堪能できました。あ、メンマ。以前はエリンギでしたよね。美味しかったです。スープは一滴残らず飲み干しました。いや、もう本当に満足。
★この店の地図、営業時間、過去のレポートはここをクリック★
ささやき次郎
ワンタンチャーシューってメニューにあったんですね。
チャーシューも写真だと某○郎ぽい。
自分の食べたときと変わった気がします。
ワンタンの美味さは文句なしでしたね。
自分は蕎麦（煮干出汁）とワンタン麺のオーダーでしたが、場所柄やはり某店と比較の対象になるかと。
どちらも捨て難い。
チャーシューも写真だと某○郎ぽい。
自分の食べたときと変わった気がします。
ワンタンの美味さは文句なしでしたね。
自分は蕎麦（煮干出汁）とワンタン麺のオーダーでしたが、場所柄やはり某店と比較の対象になるかと。
どちらも捨て難い。
2007/11/02 Fri 23:31 URL [ Edit ]
シーサイド
開店当初はちょっと難でしたが、そろそろオペレーションも出来てきたでしょうか。
もうちょっと駐車場が広ければいいんですが。。。
自分的には、以前と比べて、ハードル高くなってしまいました。
もうちょっと駐車場が広ければいいんですが。。。
自分的には、以前と比べて、ハードル高くなってしまいました。
2007/11/03 Sat 00:45 URL [ Edit ]
razza
ささやき次郎さん、
チャーシュー変わりましたね。あと、ワンタンにはビックリしました。
某店・・・あそこかな？（笑）どちらも捨てがたいですね。
シーサイドさん、
私は当初のオペレーションには特に問題を感じておりませんでした。
なので、比較できないですねー。
駐車場は同感です。でも前の店よりは・・・。
南から来る方には遠くなりましたよね。
チャーシュー変わりましたね。あと、ワンタンにはビックリしました。
某店・・・あそこかな？（笑）どちらも捨てがたいですね。
シーサイドさん、
私は当初のオペレーションには特に問題を感じておりませんでした。
なので、比較できないですねー。
駐車場は同感です。でも前の店よりは・・・。
南から来る方には遠くなりましたよね。
2007/11/03 Sat 00:53 URL [ Edit ]
さくじ
ここのワンタンは松本エリアではボリューム�癸韻任呂覆い�と思います。
９月に食べたときはエリンギだったんですけど、メンマも面白そうですね。
９月に食べたときはエリンギだったんですけど、メンマも面白そうですね。
2007/11/04 Sun 14:15 URL [ Edit ]
razza
ワンタンはテロテロの皮を楽しむものだと思っていましたが、これだけ具がしっかり詰まっていると満足度が飛躍的に上がりますね。
メンマ、美味しかったですよ。
ただ、エリンギという個性を落としてメンマを採用した理由が気になります。そんなに悪いものではなかった気がするのですが。
メンマ、美味しかったですよ。
ただ、エリンギという個性を落としてメンマを採用した理由が気になります。そんなに悪いものではなかった気がするのですが。
2007/11/04 Sun 21:26 URL [ Edit ]
たけ
はじめまして。いつも楽しみに拝見させていただいています。
本日行ってきました。オーダーは「ワンタンメン」。
限定メニューに
「合鴨らーめん」（鴨だし・魚介のあっさりスープ）950円
というのがあり、非常に迷ったんですが＾＾；
ワンタンは非常に上品な味でした。大変おいしかったです。
スープはまさに>節・煮干ガツンの衝撃 ｗｗｗ
今度はお蕎麦も食べてみたくなりました。
これからも素晴らしいレポートを発信し続けてください！
本日行ってきました。オーダーは「ワンタンメン」。
限定メニューに
「合鴨らーめん」（鴨だし・魚介のあっさりスープ）950円
というのがあり、非常に迷ったんですが＾＾；
ワンタンは非常に上品な味でした。大変おいしかったです。
スープはまさに>節・煮干ガツンの衝撃 ｗｗｗ
今度はお蕎麦も食べてみたくなりました。
これからも素晴らしいレポートを発信し続けてください！
2008/01/15 Tue 17:19 URL [ Edit ]
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