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2008.06.27
デフォ海 （狼煙 松本駅前店）
「海」は狼煙の裏メニュー。普段の豚骨ラーメンに魚介を効かせたものだそうです。
先日のjimmyさんのコメントから駅前でも「海」を食べられることを知り、私も食べてきました。
メニューにはありませんが、普通に「海」でオーダーできました。
海(価格失念)
しっかりと魚介が効いていますが、豚骨とのバランスとしては豚骨寄りです。食べ進むうちに魚介の印象が徐々に弱まってくる感じでしょうか。
よくある豚骨魚介とはまた違った風合い。紛れも無くこの店のラーメンだという印象を受けました。
具材類は共通ですね。
麺は硬めでお願いしました。いつもの麺、特に申し上げることはありませんが、素晴らしいです。
いいですね、海。気分でノーマルと香油と海をローテできそうですね。あとつけ麺と。
★この店の地図、営業時間、過去のレポートはここをクリック★
先日のjimmyさんのコメントから駅前でも「海」を食べられることを知り、私も食べてきました。
メニューにはありませんが、普通に「海」でオーダーできました。
海(価格失念)しっかりと魚介が効いていますが、豚骨とのバランスとしては豚骨寄りです。食べ進むうちに魚介の印象が徐々に弱まってくる感じでしょうか。
よくある豚骨魚介とはまた違った風合い。紛れも無くこの店のラーメンだという印象を受けました。
具材類は共通ですね。
麺は硬めでお願いしました。いつもの麺、特に申し上げることはありませんが、素晴らしいです。いいですね、海。気分でノーマルと香油と海をローテできそうですね。あとつけ麺と。
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