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2008.08.27
ひんやり （麺屋一樹＠松本市）
こちらの冷やし味噌つけ麺が美味しいとの書き込みを見て、釣られてみました。
このお店、なかなか流行っているんですね。続々と席が埋まっていきます。
北海道味噌 冷しつけ麺(750円)
キリリと冷やされた味噌のスープ。トロリと濃厚ですがやや酸味がある後味さっぱり系。砕かれたガーリックチップがアクセントです。
麺の上にはチャーシュー、メンマ、レタス＋キャベツ＋きゅうり。
チャーシューは炙りのようにも見えますが冷えています。固まったバラ肉の脂身を溶かす術がないのは仕方がないところでしょうか。
縮れた細麺です。予想通りスープの持ち上げが凄く、味が濃いため添えられた野菜が大活躍。麺量はやや物足りないかな。
夏限定メニューだそうです。興味がある方はお早めにどうぞ。
★この店の地図、営業時間、過去のレポートはここをクリック★
このお店、なかなか流行っているんですね。続々と席が埋まっていきます。
北海道味噌 冷しつけ麺(750円)キリリと冷やされた味噌のスープ。トロリと濃厚ですがやや酸味がある後味さっぱり系。砕かれたガーリックチップがアクセントです。
麺の上にはチャーシュー、メンマ、レタス＋キャベツ＋きゅうり。
チャーシューは炙りのようにも見えますが冷えています。固まったバラ肉の脂身を溶かす術がないのは仕方がないところでしょうか。
縮れた細麺です。予想通りスープの持ち上げが凄く、味が濃いため添えられた野菜が大活躍。麺量はやや物足りないかな。夏限定メニューだそうです。興味がある方はお早めにどうぞ。
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